kas suurem on parem ?

pangad ennustavad, et märtsis satuvad paljud piimatootjad raskustesse, et ei suuda enam laene tagasi maksta, neile samadele pankadele muidugi. viimaste aastate hää piimahinna paistel on tehtud suuri investeeringuid, suurendatud piimakarja ehitatud kolossaalseid lautu jne. nüüd siis piimahind erinevatel põhjustel tipuga võrreldes pää kaks korda langenud. eesti piimatootmine on liikunud pidevalt väikestelt peretaludest suurfarmidesse, viimased on aga järskude muutuste suhtes eriti tundlikud. suurfarm on küll teatud mõttes efektiivsem, kuid sõltuvus töötlejast väga suur. aegade halvenedes ei ole võimalik piimakardadega minna ise otse tarvitajale piima viima. küll aga on selline võimalus väiketootjal, kellel on lihtne võimalus veel ise piima väärindada, ehk siis annab vetametile teada, et hakkab oma koduköögis juustu, jogurtit jne valmistama ja turule viima. väiketootjal on küll rohkem tööd, aga samas on ta töötlejatest ja jaekaupmeestetst sõltumatu, mis tagab sissetuleku stabiilsuse.

« kas suurem on odavam ?

vastastikuse abistamise kassa »